Текущий месяц - апрель — время сбора березового сока. Чем он полезен и как его правильно собрать? В первую очередь, березовый сок — это натуральный напиток, не подвергавшийся никаким промышленным обработкам.
По мнению ученых Института гигиены и медицинской экологии им. А. Марзеева АМН Украины, все свежевыжатые соки обладают выраженным восстановительным потенциалом. Если этот потенциал низкий, то это означает, что в ней больше свободных радикалов, которые, проникая в организм, способствуют разрушению клеток. Фреши, в т.ч. березовый, напротив, активизируют обменные процессы, отчего мы чувствуем бодрость. Таким образом, употребляя его регулярно, можно продлить активную жизнь.
Кому пойдет на пользу березовый сок?
Есть люди, которых березовый сок может излечить. Например, если вы страдаете заболеваниями желудка, кишечника, печени, желчного пузыря, то регулярное употребление березового сока (по стакану 3 р. в день, за полчаса до еды) будет способствовать стиханию воспаления. А также, березовый сок будет полезен тем, кто склонен к образованию камней в почках — он обладает способностью изгонять песок. Для этого нужно выпивать за день 2 л березового сока, распределив его равными порциями между приемами пищи, курс — 3-4 недели.
